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제목 배추 절이는 방법 안내(옥상에서 도시농부가 되어 볼까요 참가자)
작성자 전시교육팀 작성일 2019-10-30 조회수 679

 -배추 절이는 방법 안내 -

 

*옥상에서 도시농부가 되어볼까요 프로그램 참가자 분들 참고해주세요^^

 

 

1.배추를 반으로 자른 후 가운데 칼집을 넣는다.

 

 

2. 소금 반컵만 물 5컵에 녹여서 배추를 적시고 나머지 반컵 소금으로 배추 사이 사이 소금을 뿌려준다.
 


 

3.중간에 2~3번 뒤적여 주면서 6시간동안 절인다.
 

 

4.배추 접었을때 말랑해지면 흐르는 물에 2~3번 씻고 엎어서 물기를 빼고 통에 담아서 갖고 온다.